jeudi 29 novembre 2007

Macarons aux Carambars - Macarons Chocolat/Orange

Un mercredi actif!!! 70 macarons sont sortis de ma cuisine, une grosse fournée à la ganache carambar, et le reste à la ganache Chocolat/Orange!!


















Pour les coques, toujours la même recette... mais pour la ganache, cette fois, innovation!!

Ganache au Carambar : faire fondre 20 carambars dans 10cl de crème fraîche, puis mettre au frais. Scellez les coques quand la ganche est bien prise, sinon ça coule...

Ganache au Chocolat et à l'Orange : faire fondre 100g de chocolat dans 10cl de crème fraîche, y ajoutez le zeste d'une orange, puis laissez prendre au frais avant de répartir sur les coques!























Et comme il me restait des carambar, j'ai un cake au four, ça sent très très bon, photos demain!!!

2 commentaires:

Philo a dit…

Ils sont vraiment très réussis, bravo

nica a dit…

vos macarons sont surp seul defaut je ne trouve pas la recette si ses possible m'expliquer on détaille la recette de vos macaron car j'ai essayer plusieur trouver sur des sites mes son resultats positif je vous remercie d'avance et bonne journée